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Saftiges Roastbeef mit Stampfkartoffeln und grünen Bohnen

Name: Saftiges Roastbeef mit Stampfkartoffeln und grünen Bohnen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 160 Gramm Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen); 300 Gramm Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren; 150 Gramm Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet; 50 Gramm Zwiebel; 5 Gramm Knoblauch; 10 Gramm Butter; 10 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

750 kcal62.98g Protein75.12g Carbs19.88g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien750 kcal

Kohlenhydrate75.1 g

Protein63.0 g

Fett19.9 g

Kalorienverteilung

Protein34%

Carbs41%

Fett24%

Zutaten

Rind Roastbeef (Rücken) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)

160 Gramm

Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren

300 Gramm

Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet

Zubereitung

Schneide das Roastbeef in dünne Scheiben; taue die Kartoffelklöße vollständig auf und die grünen Bohnen kurz an.

Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, gib Zwiebel und Knoblauch dazu und dünste 2 Min., bis sie glasig duften.

Gib die Kartoffelklöße in die Pfanne und zerdrücke sie mit einer Gabel zu einem groben Stampf; brate alles 3 Min., bis eine leicht knusprige Kruste entsteht.

Gib die grünen Bohnen dazu und erhitze sie 2 Min. unter Rühren, bis sie durchgewärmt sind.

Lege die Roastbeef-Scheiben kurz in die heiße Pfanne und erwärme sie 1 Min. auf jeder Seite.

Beträufle alles mit Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und richte Stampf, Bohnen und Fleisch auf einem Teller an.

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