Saftiges Lamm-Kotelett mit Kartoffeln und grünen Erbsen
1130 kcal69.6g Protein66.88g Carbs60.84g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien1130 kcal
Kohlenhydrate66.9 g
Protein69.6 g
Fett60.8 g
Kalorienverteilung
Protein25%
Carbs24%
Fett50%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken.
2
Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind.
3
Lamm-Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen; Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und das Kotelett ca. 3 Min. pro Seite scharf anbraten, bis es schön gebräunt ist.
4
Hitze reduzieren, Butter in die Pfanne geben und das Fleisch weitere 2 Min. bei mittlerer Hitze ruhen lassen, dann herausnehmen.
5
Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Min. glasig anschwitzen.
6
Tiefgekühlte grüne Erbsen hinzufügen und ca. 4 Min. bei mittlerer Hitze garen, bis sie heiß und zart sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Gekochte Kartoffeln abgießen und mit dem Erbsengemüse auf einem Teller anrichten, Lamm-Kotelett darauflegen und sofort servieren. Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft über das Fleisch hebt das Aroma wunderbar hervor.
Saftiges Lamm-Kotelett mit Kartoffeln und grünen Erbsen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Saftiges Lamm-Kotelett mit Kartoffeln und grünen Erbsen enthält pro Portion 1130 Kalorien, 69.6g Protein, 66.88g Kohlenhydrate und 60.84g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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