Rührei mit Zucchini und Frischkäse-Kräutern
311 kcal14.19g Protein31.04g Carbs13.15g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien311 kcal
Kohlenhydrate31.0 g
Protein14.2 g
Fett13.2 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs41%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfele die Zwiebel fein und schneide die Zucchini in dünne Halbmonde.
2
Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel 2–3 Min., bis sie glasig ist.
3
Gib die Zucchini-Halbmonde dazu und brate alles weitere 4 Min., bis die Zucchini leicht goldfarben und weich sind.
4
Verquirle unterdessen 2 Eier (nicht in der Zutatenliste – ersetze durch Frischkäse als Bindung) – gib die Frischkäsezubereitung direkt in die Pfanne, rühre alles bei niedriger Hitze sanft durch, bis eine cremige, leicht gestockte Masse entsteht (ca. 2 Min.).
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem getoasteten Weizenvollkorntoastbrot anrichten.
6
Sofort servieren – der Frischkäse macht das Gericht besonders cremig, ohne dass Eier nötig sind.
Rührei mit Zucchini und Frischkäse-Kräutern — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rührei mit Zucchini und Frischkäse-Kräutern enthält pro Portion 311 Kalorien, 14.19g Protein, 31.04g Kohlenhydrate und 13.15g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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