Rotes Quinoa-Linsen-Dal mit Dosentomaten
673 kcal29.44g Protein92.07g Carbs17.68g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien673 kcal
Kohlenhydrate92.1 g
Protein29.4 g
Fett17.7 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs57%
Fett25%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Rote Quinoa und gelbe Linsen in einem Sieb kalt abspülen.
2
Das Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin 4 Min. anbraten, bis sie glasig und leicht gebräunt ist.
3
Knoblauch und Ingwerpulver dazugeben und 1 Min. mitrösten, bis es duftet.
4
Tomatenmark einrühren und 1 Min. anschwitzen, dann die Dosentomaten grob zerdrückt dazugeben.
5
Quinoa, Linsen und Gemüsebrühe einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze 18–20 Min. köcheln, bis Quinoa und Linsen weich sind und das Dal sämig eindickt.
6
Frische Kräuter grob hacken. Das Dal in eine tiefe Schüssel füllen, mit den Kräutern bestreuen und heiß servieren.
7
Tipp: Wer es schärfer mag, gibt eine kleine grüne Pfefferschote mitgehackt in Schritt 3 dazu.
Rotes Quinoa-Linsen-Dal mit Dosentomaten — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rotes Quinoa-Linsen-Dal mit Dosentomaten enthält pro Portion 673 Kalorien, 29.44g Protein, 92.07g Kohlenhydrate und 17.68g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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