Couscous-Bowl mit geröstetem Butternut und Pinienkernen
654 kcal16.07g Protein78.45g Carbs28.29g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien654 kcal
Kohlenhydrate78.5 g
Protein16.1 g
Fett28.3 g
Kalorienverteilung
Protein10%
Carbs50%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Butternut-Kürbis in 2 cm große Würfel schneiden.
2
Kürbis mit 10 ml Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. 20 Min. rösten, bis die Würfel goldbraun und zart sind.
3
Couscous in eine Schüssel geben, heiße Gemüsebrühe darübergießen, sofort abdecken und 5 Min. quellen lassen.
4
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in restlichem Olivenöl 3 Min. bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
5
Couscous mit einer Gabel auflockern und Zwiebelgemisch unterheben.
6
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne 2 Min. bei mittlerer Hitze golden rösten.
7
Couscous in eine Schale geben, Kürbis darüber anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Pinienkerne darüberstreuen.
Couscous-Bowl mit geröstetem Butternut und Pinienkernen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Couscous-Bowl mit geröstetem Butternut und Pinienkernen enthält pro Portion 654 Kalorien, 16.07g Protein, 78.45g Kohlenhydrate und 28.29g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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