Rote-Bete-Reis-Bowl mit Hummus und Knoblauch-Rapsöl
662 kcal12.55g Protein76.92g Carbs31.33g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien662 kcal
Kohlenhydrate76.9 g
Protein12.6 g
Fett31.3 g
Kalorienverteilung
Protein8%
Carbs48%
Fett44%
Zutaten
Zubereitung
1
Vollkornreis mit 140 ml Wasser aufkochen und bei niedriger Hitze 25–30 Min. garen, bis er weich ist. Mit Kräutersalz würzen.
2
Gekochte Rote Bete in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3
Knoblauch fein hacken. Rapsöl in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen und Knoblauch darin 2 Min. sanft golden ziehen lassen – er soll nicht braun werden.
4
Zitronensaft und Balsamico in eine Schüssel geben, das Knoblauch-Rapsöl einrühren und mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing abschmecken.
5
Rote-Bete-Würfel in das Dressing geben und kurz durchziehen lassen.
6
Vollkornreis in eine Bowl geben und Hummus daneben setzen.
7
Rote Bete mit Dressing über den Reis löffeln und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort servieren.
Rote-Bete-Reis-Bowl mit Hummus und Knoblauch-Rapsöl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rote-Bete-Reis-Bowl mit Hummus und Knoblauch-Rapsöl enthält pro Portion 662 Kalorien, 12.55g Protein, 76.92g Kohlenhydrate und 31.33g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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