Pak-Choi-Rührei mit roter Paprika
326 kcal20.79g Protein12.02g Carbs20.78g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien326 kcal
Kohlenhydrate12.0 g
Protein20.8 g
Fett20.8 g
Kalorienverteilung
Protein26%
Carbs15%
Fett59%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Pak Choi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden; die rote Paprika in feine Streifen schneiden; Knoblauch fein hacken; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Knoblauch 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet.
3
Pak Choi und Paprikastreifen hinzugeben und 3–4 Min. unter Rühren braten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch bissfest ist.
4
Die Wachteleier gleichmäßig über das Gemüse verteilen und bei niedriger Hitze stocken lassen, dabei sanft durch die Pfanne ziehen, bis die Eimasse gerade gestockt ist.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen.
Pak-Choi-Rührei mit roter Paprika — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pak-Choi-Rührei mit roter Paprika enthält pro Portion 326 Kalorien, 20.79g Protein, 12.02g Kohlenhydrate und 20.78g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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