Romanesco-Pfanne mit Soja-Schnetzeln und Tomatenmark
447 kcal32.87g Protein44.96g Carbs13.31g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien447 kcal
Kohlenhydrate45.0 g
Protein32.9 g
Fett13.3 g
Kalorienverteilung
Protein30%
Carbs42%
Fett28%
Zutaten
Zubereitung
1
Soja-Schnetzel in 150 ml heißer Gemüsebrühe 10 Min. einweichen, dann gut ausdrücken.
2
Zwiebel fein würfeln und Knoblauch hacken.
3
Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate Zwiebel und Knoblauch 3 Min. an, bis sie glasig sind.
4
Füge die ausgedrückten Soja-Schnetzel hinzu und brate sie 4–5 Min. kräftig an, bis sie goldbraune Röstaromen entwickeln.
5
Rühre das Tomatenmark ein und lasse es 1–2 Min. mit anrösten, bis es dunkler wird und süßlich duftet.
6
Gib den gebratenen Romanesco dazu, gieße die restliche Gemüsebrühe an und lasse alles 4–5 Min. bei mittlerer Hitze schmoren, bis die Sauce leicht eindickt.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt aus der Pfanne servieren.
Romanesco-Pfanne mit Soja-Schnetzeln und Tomatenmark — Kalorien, Protein & Nährwerte
Romanesco-Pfanne mit Soja-Schnetzeln und Tomatenmark enthält pro Portion 447 Kalorien, 32.87g Protein, 44.96g Kohlenhydrate und 13.31g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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