Heilbutt auf Kohlrabi mit Zitronenjoghurt
582 kcal43.96g Protein19.3g Carbs34.51g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien582 kcal
Kohlenhydrate19.3 g
Protein44.0 g
Fett34.5 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs14%
Fett55%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den gebackenen Kohlrabi in gleichmäßige Stücke und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe; den Knoblauch fein hacken.
2
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch 1 Min. an, bis er duftet.
3
Lege den aufgetauten Heilbutt in die Pfanne und brate ihn 3–4 Min. pro Seite bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun und innen gar ist.
4
Gib den Kohlrabi in die Pfanne und schwenke ihn 2–3 Min. im Bratöl, bis er leicht Farbe annimmt.
5
Verrühre den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem frischen Zitronenjoghurt.
6
Richte den Kohlrabi als Bett auf einem Teller an, lege den Heilbutt darauf und setze den Zitronenjoghurt daneben; bestreue alles mit den Frühlingszwiebeln. Tipp: Der Zitronenjoghurt lässt sich mit frischen Kräutern wie Dill noch aromatischer machen.
Heilbutt auf Kohlrabi mit Zitronenjoghurt — Kalorien, Protein & Nährwerte
Heilbutt auf Kohlrabi mit Zitronenjoghurt enthält pro Portion 582 Kalorien, 43.96g Protein, 19.3g Kohlenhydrate und 34.51g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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