Rindfleisch-Auberginen-Pfanne
415 kcal41g Protein14g Carbs21g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien415 kcal
Kohlenhydrate14.0 g
Protein41.0 g
Fett21.0 g
Kalorienverteilung
Protein40%
Carbs14%
Fett46%
Zutaten
Zubereitung
1
Bohnen in lange Stücke schneiden. Auberginen längs halbieren. Pfefferschoten, Zwiebeln und Ingwer in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken.
2
Rinderfilet in feine Streifen schneiden und in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Anschließend herausnehmen.
3
Nochmal Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bohnen anbraten. Ebenfalls herausnehmen.
4
Das übrige Öl erhitzen, die Auberginen anbraten und herausnehmen.
5
Nun die Pfefferschoten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch braten. Soja und Austernsauce dazugeben. Bohnen und Aubergine ebenfalls wieder dazugeben. Alles kochen lassen.
6
Zum Schluss kurz das Fleisch dazugeben. Mit Pfeffer und Basilikum würzen.
Rindfleisch-Auberginen-Pfanne — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rindfleisch-Auberginen-Pfanne enthält pro Portion 415 Kalorien, 41g Protein, 14g Kohlenhydrate und 21g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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