Rinderfiletscheiben in Ingwersauce
227 kcal23g Protein2g Carbs13g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien227 kcal
Kohlenhydrate2.0 g
Protein23.0 g
Fett13.0 g
Kalorienverteilung
Protein42%
Carbs4%
Fett54%
Zutaten
Zubereitung
1
Fleisch in einer Pfanne, mit ca. 1 TL. Öl, von jeder Seite 1-2 Min. scharf anbraten dann von der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln dann 10 Min. ruhen lassen.
2
Jetzt die Pfanne etwas auswischen. Sesam darin rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
3
Knoblauch und Limette auspressen, Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer mit Sesamöl und restlichem Rapsöl, 1 EL Limettensaft, Mirin und der Sojasauce zu einer Marinade vermischen.
4
Jetzt Fleisch in schmale Scheiben schneiden und auf den Teller legen. Die Hälfte der Marinade auf die Fleischscheiben träufeln.
5
Jetzt werden noch die Enden der Enokipilzen abgeschnitten und über das Fleisch gestreut.
6
Mizuna waschen, putzen, trockenschütteln und mit restlicher Marinade, Meersalz und Pfeffer mischen. Salat in kleinen Bündeln zum Fleisch geben. Alles mit dem Sesam bestreut servieren.
Rinderfiletscheiben in Ingwersauce — Kalorien, Protein & Nährwerte
Rinderfiletscheiben in Ingwersauce enthält pro Portion 227 Kalorien, 23g Protein, 2g Kohlenhydrate und 13g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
