Reispfanne mit Rosenkohl und Miso-Orangen-Glaze
503 kcal21.91g Protein63.46g Carbs15.08g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien503 kcal
Kohlenhydrate63.5 g
Protein21.9 g
Fett15.1 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs53%
Fett28%
Zutaten
Zubereitung
1
Tiefgekühlten Rosenkohl nach Packungsangabe auftauen oder 5 Min. in kochendem Wasser blanchieren, dann halbieren.
2
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken und gemischte Pilze in grobe Scheiben schneiden.
3
Rapsöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Rosenkohl-Hälften mit der Schnittfläche nach unten 4–5 Min. goldbraun anbraten – nicht rühren!
4
Zwiebel, Knoblauch und Pilze zugeben und weitere 4 Min. mitbraten, bis die Pilze ihr Wasser abgegeben haben und leicht gebräunt sind.
5
Miso-Paste mit Gemüsebrühe und Zitronensaft glatt rühren und in die Pfanne gießen.
6
Gekochten polierten Reis unterheben und alles 2–3 Min. bei mittlerer Hitze schwenken, bis die Sauce das Gemüse und den Reis überzieht.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt aus der Pfanne in einen tiefen Teller servieren.
Reispfanne mit Rosenkohl und Miso-Orangen-Glaze — Kalorien, Protein & Nährwerte
Reispfanne mit Rosenkohl und Miso-Orangen-Glaze enthält pro Portion 503 Kalorien, 21.91g Protein, 63.46g Kohlenhydrate und 15.08g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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