Rezeptsammlung›Rezepte›Reisnudeln mit Hähnchenfleisch

Reisnudeln mit Hähnchenfleisch

Name: Reisnudeln mit Hähnchenfleisch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Milliliter Sojasauce; 15 Milliliter Gemüsebrühe; 5 Milliliter Olivenöl; 75 Gramm Reisnudeln; 75 Gramm Hähnchenbrust; 100 Gramm Karotten; 50 Gramm roter Paprika; 50 Gramm Gelber Paprika; 45 Gramm Zucchini; 10 Gramm Zuckerschoten; 2 Gramm Pfeffer; 5 Gramm Ingwerwurzel; 10 Gramm Zitrone; 5 Gramm Knoblauch

517 kcal27.22g Protein80.95g Carbs6.97g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien517 kcal

Kohlenhydrate81.0 g

Protein27.2 g

Fett7.0 g

Kalorienverteilung

Protein22%

Carbs65%

Fett13%

Zutaten

Zubereitung

Reisnudeln in gesalzenem kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen.

Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden. In einem Wok Olivenöl erhitzen, Hähnchen etwa 4 Minuten braten, dann herausnehmen.

Knoblauchzehe schälen und hacken. Möhren schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Zucchini längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Spitzen von den Zuckerschoten abschneiden.

In dem Wok Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika, Möhren, Zucchini und Zuckerschoten dazugeben und etwa 4 Minuten braten. Hähnchen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Die Brühe eingießen. Mit Zitronensaft beträufeln. Reisnudeln dazugeben und kochen, die Flüssigkeit auskocht.

Das könnte dich auch interessieren

276 kcal

Linsensalat mit frischem Zitronendressing

Pasta mit Putenbrust und Rucola