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Reis mit Hähnchen, Tomatensoße und Mais

Name: Reis mit Hähnchen, Tomatensoße und Mais
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Milliliter Tafelessig; 5 Milliliter Olivenöl; 80 Gramm Basmati Reis; 2 Gramm Salz; 5 Gramm Kreuzkümmel; 2 Gramm Pfeffer; 150 Gramm Hähnchenbrust; 100 Gramm Tomaten; 15 Gramm Zwiebel; 5 Gramm Knoblauch; 3 Gramm Xucker (Süßstoff); 25 Gramm Tomatenmark

575 kcal44.68g Protein69.62g Carbs9.04g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien575 kcal

Kohlenhydrate69.6 g

Protein44.7 g

Fett9.0 g

Kalorienverteilung

Protein33%

Carbs52%

Fett15%

Zutaten

Zubereitung

Reis in einem Topf bei maximaler Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrigere Stufe stellen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Danach die Kochplatte ausschalten und den Reis noch 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken. Kreuzkümmel dazugeben.

Hähnchen in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrust dazugeben und etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Kochplatte abnehmen.

Den Tomaten die Strünke entfernen und mit kochendem Wasser begießen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Die Haut entfernen und klein hacken.

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, Zwiebeln glasig anbraten. Xucker und Tomatenmark hinzufügen und etwa 2 Minuten dünsten lassen. Essig und Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten kochen lassen. Hähnchen und Mais hinzufügen, gut vermischen und etwa 2 Minuten braten.

Auf einem Teller Hähnchen in Tomatensauce mit Reis servieren.

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