Reis mit Hähnchen-Paprika-Curry
685 kcal48g Protein59g Carbs28g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien685 kcal
Kohlenhydrate59.0 g
Protein48.0 g
Fett28.0 g
Kalorienverteilung
Protein28%
Carbs35%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Reis in der 2,5-fachen Menge kochendem Salzwasser garen.
2
Nebenbei das Hähnchenbrustfilet abspülen und in Streifen schneiden.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Currypaste zugeben und unter Rühren 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Kokosmilch dazugeben und alles glattrühren. Brühe unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
4
Das Hähnchenfleisch in die Kokossauce geben und zugedeckt 5 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
5
Inzwischen die Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und quer in dünne Streifen schneiden.
6
Die Petersilie waschen und die Blättchen abzupfen.
7
Nun die Paprikastreifen zum Curry in die Pfanne geben und 2 Minuten bei niedriger Hitze weitergaren.
8
Reis mit Hähnchen-Paprika-Curry — Kalorien, Protein & Nährwerte
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