Rezeptsammlung›Rezepte›Reis mit Currychicken

Reis mit Currychicken

Name: Reis mit Currychicken
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 Milliliter Gemüsebrühe; 5 Milliliter Olivenöl; 50 Gramm Basmati Reis; 2 Gramm Salz; 100 Gramm Hähnchenbrust; 10 Gramm Zwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 10 Gramm gemahlene Mandeln; 2 Gramm Kurkuma; 2 Gramm Pfeffer; 5 Gramm Koriander; 3 Gramm Kreuzkümmel; 150 Gramm Tomaten

468 kcal32.24g Protein48.39g Carbs13.17g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien468 kcal

Kohlenhydrate48.4 g

Protein32.2 g

Fett13.2 g

Kalorienverteilung

Protein29%

Carbs44%

Fett27%

Zutaten

Zubereitung

Reis in einem Topf bei maximaler Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrigere Stufe stellen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Danach die Kochplatte ausschalten und den Reis noch 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.

Hähnchenfiltes in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchen dazugeben und etwa 3 Minuten braten.

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mit einem Stabmixer zu einem Püree zerkleinern. Etwas Olivenöl dazugeben, um den Püree glatt zu bekommen. Den Püree in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Kurkuma, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander dazugeben, alles vermischen. Hähnchen hinzufügen. Tomaten fein hacken und in die Pfanne dazugeben, Brühe hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

Auf einem Teller Curryhähnchen mit Reis servieren.

Das könnte dich auch interessieren

597 kcal

Nudeln mit Erbsen und Schinken

Hühnersuppe mit Erbsen und Champignons

64g