Ravioli in Salbei-Butter mit Hokkaido-Kürbis
851 kcal29.06g Protein118.1g Carbs26.9g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien851 kcal
Kohlenhydrate118.1 g
Protein29.1 g
Fett26.9 g
Kalorienverteilung
Protein14%
Carbs57%
Fett29%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Hokkaido-Kürbis in etwa 2 cm große Würfel – die Schale muss nicht geschält werden.
2
Erhitze eine beschichtete Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze und brate die Kürbiswürfel 8–10 Min. an, bis sie goldbraune Stellen bekommen und weich sind.
3
Koche in einem Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen und gare die Ravioli laut Packungsangabe (ca. 3–4 Min.), bis sie oben schwimmen und al dente sind.
4
Gib die Butter in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse sie schmelzen, bis sie leicht nussig duftet – etwa 2 Min.
5
Presse den Knoblauch dazu, rühre kurz um und hebe die abgetropften Ravioli und den Kürbis in die Pfanne.
6
Schwenke alles vorsichtig 1–2 Min. in der Butter, beträufle mit Zitronensaft und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
7
Gib die Ravioli auf einen tiefen Teller, streue den geriebenen Emmentaler darüber und serviere sofort.
Ravioli in Salbei-Butter mit Hokkaido-Kürbis — Kalorien, Protein & Nährwerte
Ravioli in Salbei-Butter mit Hokkaido-Kürbis enthält pro Portion 851 Kalorien, 29.06g Protein, 118.1g Kohlenhydrate und 26.9g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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