Quinoa-Linsen-Teller mit Kohlrabi und Senf-Dressing
736 kcal33.73g Protein84.61g Carbs25.64g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien736 kcal
Kohlenhydrate84.6 g
Protein33.7 g
Fett25.6 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs48%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Quinoa unter kaltem Wasser abspülen; Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Quinoa, gelbe Linsen und Gemüsebrühe in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Min. köcheln lassen, bis beides gar ist und die Brühe aufgesogen wurde.
3
Inzwischen Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren; falls nötig 1–2 EL Wasser einrühren, bis es cremig-flüssig wird.
4
Kohlrabi-Würfel in einer Pfanne ohne Fett 4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen.
5
Quinoa-Linsen-Mischung in eine Schale geben und Kohlrabi darüber verteilen.
6
Senf-Tahini-Dressing darübergießen und mit Frühlingszwiebelringen abschließen.
Quinoa-Linsen-Teller mit Kohlrabi und Senf-Dressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Quinoa-Linsen-Teller mit Kohlrabi und Senf-Dressing enthält pro Portion 736 Kalorien, 33.73g Protein, 84.61g Kohlenhydrate und 25.64g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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