Quinoa-Bowl mit Schwarzen Bohnen und Mango-Limette
529 kcal21.16g Protein68.84g Carbs13.8g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien529 kcal
Kohlenhydrate68.8 g
Protein21.2 g
Fett13.8 g
Kalorienverteilung
Protein17%
Carbs57%
Fett26%
Zutaten
Zubereitung
1
Quinoa in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser abspülen, dann mit 120 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
2
Hitze reduzieren und Quinoa bei niedriger Stufe ca. 15 Min. köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist und die Körner aufgeplatzt sind.
3
Rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken und beides in einem Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Min. glasig dünsten.
4
Die tiefgekühlte mexikanische Gemüsemischung direkt in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Min. unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie weich ist.
5
Schwarze Bohnen (aus der Dose oder vorgekocht) gut abspülen und unter das Gemüse mischen, weitere 2 Min. erwärmen.
6
Quinoa in eine Schüssel geben, die Bohnen-Gemüse-Mischung daraufschichten und alles mit Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl beträufeln.
7
Quinoa-Bowl mit Schwarzen Bohnen und Mango-Limette — Kalorien, Protein & Nährwerte
Quinoa-Bowl mit Schwarzen Bohnen und Mango-Limette enthält pro Portion 529 Kalorien, 21.16g Protein, 68.84g Kohlenhydrate und 13.8g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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