Porree-Omelett mit Skyr-Dip
368 kcal31.23g Protein10.71g Carbs21.44g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien368 kcal
Kohlenhydrate10.7 g
Protein31.2 g
Fett21.4 g
Kalorienverteilung
Protein35%
Carbs12%
Fett53%
Zutaten
Zubereitung
1
Porree in feine Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln schräg in dünne Streifen schneiden.
2
Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer kräftig verquirlen.
3
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm) bei mittlerer Hitze erhitzen und Porree darin 3 Min. anschwitzen, bis er weich und leicht goldgelb ist.
4
Frühlingszwiebeln untermischen, 30 Sekunden mitbraten, dann die Eiermasse gleichmäßig darüber gießen.
5
Omelett bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. stocken lassen, bis der Rand fest ist und die Mitte kaum noch wackelt.
6
Omelett mit einem Spatel einmal falten und auf einen Teller gleiten lassen.
7
Skyr mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und als Dip neben das Omelett geben.
Porree-Omelett mit Skyr-Dip — Kalorien, Protein & Nährwerte
Porree-Omelett mit Skyr-Dip enthält pro Portion 368 Kalorien, 31.23g Protein, 10.71g Kohlenhydrate und 21.44g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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