Pikantes Gemüse-Omelett mit Blumenkohl und Frühlingszwiebeln
152 kcal5.36g Protein7.88g Carbs10.08g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien152 kcal
Kohlenhydrate7.9 g
Protein5.4 g
Fett10.1 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs22%
Fett63%
Zutaten
Zubereitung
1
Teile den Blumenkohl in kleine Röschen und schneide sie in dünne Scheiben; hacke den Knoblauch fein und schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
2
Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne (ca. 22 cm) bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch 30 Sekunden an, bis er duftet.
3
Gib die Blumenkohlscheiben dazu und brate sie ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Füge die Frühlingszwiebeln in den letzten 2 Minuten dazu.
4
Verquirle die Eier mit der Milch, würze mit Salz und Pfeffer und gieße die Masse gleichmäßig über das Gemüse in der Pfanne.
5
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lass das Omelett bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten stocken, bis die Oberfläche nicht mehr flüssig ist.
6
Klappe das Omelett mit einem Pfannenwender in der Mitte zusammen, gleite es auf einen Teller und serviere es sofort.
7
Pikantes Gemüse-Omelett mit Blumenkohl und Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pikantes Gemüse-Omelett mit Blumenkohl und Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 152 Kalorien, 5.36g Protein, 7.88g Kohlenhydrate und 10.08g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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