Pikanter Kartoffel-Spargel-Salat mit Senf und Kapern
446 kcal10.81g Protein65.67g Carbs12.51g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien446 kcal
Kohlenhydrate65.7 g
Protein10.8 g
Fett12.5 g
Kalorienverteilung
Protein10%
Carbs63%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 200 Grad vor und backe die Kartoffeln 25 Minuten, bis sie gar sind. Lasse sie etwas abkühlen und schneide sie dann in grobe Stücke.
2
Bereite den tiefgekühlten Spargel nach Packungsanleitung im Dampf zu, bis er bissfest-zart ist, und lasse ihn abtropfen.
3
Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
4
Verrühre in einer Schüssel süßen Senf mit Zitronensaft und Olivenöl zu einem glatten Dressing und würze kräftig mit Salz und Pfeffer.
5
Gib Kartoffeln, Spargel, Zwiebelwürfel und Kapern in die Schüssel mit dem Dressing und hebe alles vorsichtig unter.
6
Lass den Salat 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden, und richte ihn auf einem flachen Teller an. Tipp: Der Salat schmeckt lauwarm am besten – ideal als Erholung nach dem Training!
Pikanter Kartoffel-Spargel-Salat mit Senf und Kapern — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pikanter Kartoffel-Spargel-Salat mit Senf und Kapern enthält pro Portion 446 Kalorien, 10.81g Protein, 65.67g Kohlenhydrate und 12.51g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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