Pikanter Kartoffel-Linsen-Salat mit Paprika und Minze
701 kcal30.4g Protein97.05g Carbs14.97g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien701 kcal
Kohlenhydrate97.0 g
Protein30.4 g
Fett15.0 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs60%
Fett21%
Zutaten
Zubereitung
1
Koche die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser für 20 Minuten, bis sie gar sind, und lass sie anschließend etwas abkühlen.
2
Spüle die Tellerlinsen ab und koche sie in ungesalzenem Wasser für ca. 15 Minuten bissfest, dann abgießen und abkühlen lassen.
3
Würfle den Roten Paprika in kleine Stücke, schneide die Zwiebel in feine Würfel und hacke den Knoblauch fein.
4
Schäle die abgekühlten Kartoffeln und schneide sie in Würfel.
5
Verrühre in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Chilipulver, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
6
Gib Kartoffeln, Linsen, Paprika und Zwiebeln in die Schüssel und mische alles gut mit dem Dressing durch.
7
Hacke die Minzblätter grob und streue sie über den Salat, dann auf einem Teller anrichten. Tipp: Mit etwas mehr Zitronensaft wird der Salat noch frischer – ideal als Power-Mahlzeit nach dem Sport.
Pikanter Kartoffel-Linsen-Salat mit Paprika und Minze — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pikanter Kartoffel-Linsen-Salat mit Paprika und Minze enthält pro Portion 701 Kalorien, 30.4g Protein, 97.05g Kohlenhydrate und 14.97g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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