Herzhafter Roggen-Schrot-Teller mit Wildlachs und Sauerrahm
285 kcal21.27g Protein20.52g Carbs11.61g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien285 kcal
Kohlenhydrate20.5 g
Protein21.3 g
Fett11.6 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs30%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Die roten Zwiebeln in feine Ringe und die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
2
Den gekochten Roggenvollkornschrot in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett 2–3 Min. anrösten, bis er leicht knusprig duftet.
3
Den Sauerrahm mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer glatt rühren.
4
Den Roggen-Schrot auf einem tiefen Teller anrichten und den Wildlachs in Streifen darüberlegen.
5
Den Sauerrahm-Dip daneben oder darüber geben und mit roten Zwiebeln sowie Frühlingszwiebeln garnieren.
6
Sofort servieren – der Kontrast aus warmem Schrot und kühlem Sauerrahm macht dieses Frühstück besonders lecker.
Herzhafter Roggen-Schrot-Teller mit Wildlachs und Sauerrahm — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Roggen-Schrot-Teller mit Wildlachs und Sauerrahm enthält pro Portion 285 Kalorien, 21.27g Protein, 20.52g Kohlenhydrate und 11.61g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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