Pikante Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Rührei und Zitrone
693 kcal41.78g Protein81.56g Carbs18.21g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien693 kcal
Kohlenhydrate81.6 g
Protein41.8 g
Fett18.2 g
Kalorienverteilung
Protein25%
Carbs50%
Fett25%
Zutaten
Zubereitung
1
Die tiefgefrorenen Kartoffeln in Salzwasser 15 Min. kochen, abgießen und in mundgerechte Würfel schneiden.
2
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch 1 Min. anschwitzen und das Tomatenmark dazugeben, 2 Min. ansautieren, bis es dunkel riecht.
4
Kartoffelwürfel und abgetropfte Kichererbsen in die Pfanne geben, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und 5 Min. bei hoher Hitze anbraten, bis alles leicht knusprig ist.
5
Eiklar-Pulver mit 40 ml Wasser glattrühren, über die Kartoffel-Kichererbsen-Mischung gießen und bei mittlerer Hitze 3 Min. unter Rühren stocken lassen.
6
Mit Zitronensaft abschmecken und alles nochmals kurz durchschwenken.
7
Die Bowl anrichten: Kartoffel-Kichererbsen-Rührei hineingeben und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen – sofort servieren.
Pikante Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Rührei und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pikante Kartoffel-Kichererbsen-Bowl mit Rührei und Zitrone enthält pro Portion 693 Kalorien, 41.78g Protein, 81.56g Kohlenhydrate und 18.21g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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