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Pikante Hähnchen-Sojabohnen-Bowl mit Chicoree und Zitrone

Name: Pikante Hähnchen-Sojabohnen-Bowl mit Chicoree und Zitrone
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Hähnchen Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt; 80 Gramm Sojabohne reif, gekocht; 100 Gramm Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne); 50 Gramm Zwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 15 Milliliter Zitronensaft; 10 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Salz

709 kcal61.2g Protein9.57g Carbs44.14g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien709 kcal

Kohlenhydrate9.6 g

Protein61.2 g

Fett44.1 g

Kalorienverteilung

Protein36%

Carbs6%

Fett58%

Zutaten

Hähnchen Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt

150 Gramm

Sojabohne reif, gekocht

80 Gramm

Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Schneide den gebratenen Chicoree in mundgerechte Stücke, hacke die Zwiebeln fein und den Knoblauch sehr fein.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebeln und Knoblauch 2 Min., bis sie weich sind.

Füge die gegrillten Hähnchen-Flügel hinzu und wärme sie 3 Min. bei mittlerer Hitze durch.

Gib die gekochten Sojabohnen und den Chicoree dazu und brate alles weitere 3 Min. unter Rühren, bis die Sojabohnen leicht Röstaromen entwickeln.

Würze mit Salz und Pfeffer und beträufle alles großzügig mit frischem Zitronensaft.

Fülle die Bowl an und serviere sie direkt – die Säure des Zitronensafts macht das Gericht besonders frisch und appetitlich.

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