Parboiled Reis mit Lauch-Champignon-Ragout
439 kcal14.67g Protein61.32g Carbs12.66g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien439 kcal
Kohlenhydrate61.3 g
Protein14.7 g
Fett12.7 g
Kalorienverteilung
Protein14%
Carbs59%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Den frischen Lauch in Ringe schneiden, Champignons vierteln und den Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch 1 Min. anschwitzen, bis er duftet.
3
Die Champignons bei hoher Hitze 4 Min. braten, ohne zu rühren, bis sie goldbraun sind, dann kurz durchrühren.
4
Den frischen und den gedünsteten Lauch dazugeben und 3 Min. mitgaren, bis er weich wird.
5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Ragout 5 Min. bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist.
6
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
7
Den gebratenen Reis auf einem Teller anrichten und das Lauch-Champignon-Ragout darüber geben.
8
Parboiled Reis mit Lauch-Champignon-Ragout — Kalorien, Protein & Nährwerte
Parboiled Reis mit Lauch-Champignon-Ragout enthält pro Portion 439 Kalorien, 14.67g Protein, 61.32g Kohlenhydrate und 12.66g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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