Rezeptsammlung›Rezepte›Knuspriges Roggenbrot mit getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln

Knuspriges Roggenbrot mit getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln

Name: Knuspriges Roggenbrot mit getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln
Yield: 1 Portion
Ingredients: 90 Gramm Roggenbrot mit Ölsamen; 40 Gramm Tomate getrocknet, in Öl, Konserve, abgetropft; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 8 Milliliter Olivenöl; 10 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Pfeffer; 1 Gramm Salz; 15 Gramm Gartenkresse

417 kcal9.79g Protein48.4g Carbs16.87g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien417 kcal

Kohlenhydrate48.4 g

Protein9.8 g

Fett16.9 g

Kalorienverteilung

Protein10%

Carbs50%

Fett39%

Zutaten

Roggenbrot mit Ölsamen

90 Gramm

Tomate getrocknet, in Öl, Konserve, abgetropft

Zubereitung

Schneide das Roggenbrot mit Ölsamen in zwei Scheiben und röste sie bei Bedarf kurz im Toaster.

Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.

Vermische die Tomaten und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer.

Verteile die Tomaten-Frühlingszwiebel-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben.

Streue die Gartenkresse über den Belag und serviere sofort. Tipp: Gartenkresse ist reich an Vitamin C und gibt dem Belag eine angenehm pfeffrige Schärfe.

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