Rezeptsammlung›Rezepte›Parboiled Reis-Bowl mit grünen Erbsen und Bärlauch

Parboiled Reis-Bowl mit grünen Erbsen und Bärlauch

Name: Parboiled Reis-Bowl mit grünen Erbsen und Bärlauch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 Gramm Reis parboiled, poliert, gekocht; 120 Gramm Erbse grün, gedünstet; 20 Gramm Bärlauch, frisch; 10 Gramm Butter; 80 Gramm Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett; 10 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

476 kcal16.91g Protein68.93g Carbs12.44g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien476 kcal

Kohlenhydrate68.9 g

Protein16.9 g

Fett12.4 g

Kalorienverteilung

Protein15%

Carbs61%

Fett25%

Zutaten

Reis parboiled, poliert, gekocht

200 Gramm

Erbse grün, gedünstet

Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett

Zubereitung

Schneide den Bärlauch in feine Streifen.

Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schwenke die Erbsen darin 3 Min., bis sie heiß und leicht angebräunt sind. Gib den Bärlauch dazu und rühre 30 Sekunden, bis er zusammenfällt.

Rühre den vorgekochten Reis unter die Erbsen-Bärlauch-Mischung und erhitze alles zusammen 2 Min., bis der Reis heiß ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Gib die Reis-Bowl in eine Schüssel und setze einen Löffel Naturjoghurt obenauf. Sofort servieren.

Das könnte dich auch interessieren

100 kcal

Gurken gefüllt mit Tomaten-Frischkäse

Goldene Kurkuma-Kartoffeln mit geschmortem Hokkaido