Panierter Feta
599 kcal25g Protein19g Carbs47g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien599 kcal
Kohlenhydrate19.0 g
Protein25.0 g
Fett47.0 g
Kalorienverteilung
Protein17%
Carbs13%
Fett71%
Zutaten
Orangensaft, ungezuckert
10 MilliliterOlivenöl
5 MilliliterSesamöl
5 MilliliterKapern
10 GrammKnoblauch
5 GrammPetersilie
15 GrammBasilikum
10 GrammDill
5 GrammSalz
1 GrammPfeffer
1 GrammRotkohl
100 GrammKreuzkümmel
5 GrammBienenhonig
5 GrammZimt
1 GrammFetakäse
100 GrammDinkelmehl, Typ 630
25 GrammSesamsamen
15 GrammApfel
50 GrammEi Größe M
1 StückZubereitung
1
Kapern, Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Dill fein hacken.
2
Alles mit Orangensaft und etwas Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Rotkohl in feine Streifen schneiden und salzen. In einer Pfanne ohne Öl Kümmel anrösten. Diesen dann zum Rotkohl geben. Dazu Honig, Zimt und restliches Öl geben.
4
Feta würfeln. Einen Teller mit Mehl, einen Teller mit Ei und einen Teller mit Sesamsamen vorbereiten. Feta zuerst durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch den Sesam ziehen.
5
In einer Pfanne mit Sesamöl nun die Fetawürfel anbraten.
6
Apfel in feine Spalten scheiden. Zum servieren die Apfelspalten und Rotkohl auf Tellern verteilen. Feta darübergeben und mit der Kapernmischung beträufeln.
Panierter Feta — Kalorien, Protein & Nährwerte
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