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Olivensalat mit Käse

Name: Olivensalat mit Käse
Yield: 1 Portion
Ingredients: 12 Milliliter Olivenöl; 4 Milliliter Zitronensaft; 63 Gramm grüne Oliven; 13 Gramm Walnüsse; 18 Gramm Ziegenkäse; 5 Gramm Knoblauch; 1 Gramm Oregano; 1 Gramm Koriander; 2 Gramm Zimt; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Kreuzkümmel; 1 Gramm Piment

351 kcal7.5g Protein2.7g Carbs34g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien351 kcal

Kohlenhydrate2.7 g

Protein7.5 g

Fett34.0 g

Kalorienverteilung

Protein9%

Carbs3%

Fett88%

Zutaten

Zubereitung

Oliven abtropfen lassen, quer halbieren und die Steine entfernen. Ziegenkäse in ca. 8 mm große Würfel schneiden. Nun die Walnusskerne grob hacken. Die Oliven, den Käse und die Walnüsse in eine Schüssel geben.

Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in eine kleine Schüssel drücken. Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und die Gewürze dazugeben jetzt alles zu einer Marinade verrühren.

Marinade zu der Olivenmischung geben und alles gut verrühren. Den Olivensalat zugedeckt mindestens 1 Std. marinieren. Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.

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