Ofenkartoffeln mit geschmortem Rotkohl und Gorgonzola
600 kcal20.6g Protein65.2g Carbs24.08g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien600 kcal
Kohlenhydrate65.2 g
Protein20.6 g
Fett24.1 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs47%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Schneide die gekochten Kartoffeln in grobe Spalten und die Zwiebeln in halbe Ringe.
2
Verteile die Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier belegten Blech, beträufle sie mit dem Olivenöl und würze mit Meersalz und Pfeffer. Im Ofen 15–18 Minuten backen, bis sie an den Kanten knusprig und goldgelb sind.
3
Erhitze währenddessen eine kleine Pfanne ohne Fett und dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 3 Minuten weich.
4
Gib den geschmorten Rotkohl in die Pfanne und erwärme ihn zusammen mit den Zwiebeln 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Mit Zitronensaft abschmecken.
5
Nehme die Kartoffelspalten aus dem Ofen und verteile sie auf einem tiefen Teller. Gib den warmen Rotkohl darüber.
6
Bröckle den Gorgonzola gleichmäßig über das Gericht und serviere sofort, damit der Käse leicht anschmilzt. Tipp: Wer Gorgonzola etwas intensiv findet, nimmt einfach die halbe Menge und ergänzt mit etwas körnigem Frischkäse.
Ofenkartoffeln mit geschmortem Rotkohl und Gorgonzola — Kalorien, Protein & Nährwerte
Ofenkartoffeln mit geschmortem Rotkohl und Gorgonzola enthält pro Portion 600 Kalorien, 20.6g Protein, 65.2g Kohlenhydrate und 24.08g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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