Miso-Reis mit Bambussprossen und Pak Choi
430 kcal12.19g Protein61.97g Carbs13.63g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien430 kcal
Kohlenhydrate62.0 g
Protein12.2 g
Fett13.6 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs59%
Fett29%
Zutaten
Zubereitung
1
Knoblauch fein hacken und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden – das Grüne beiseitelegen.
2
Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch zusammen mit dem Weißen der Frühlingszwiebeln 2 Min. anschwitzen, bis es duftet.
3
Bambussprossen zugeben und 3–4 Min. mitbraten, bis sie leicht goldbraune Stellen bekommen.
4
Gemüsebrühe in einer kleinen Schüssel mit Miso-Paste glatt rühren und zusammen mit Zitronensaft in die Pfanne gießen.
5
Gekochten Reis unterheben und alles bei niedriger Hitze 2–3 Min. unter Rühren erhitzen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist.
6
Mit Pfeffer und Salz abschmecken, in eine Schüssel geben und mit den grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
7
Tipp: Wer es schärfer mag, gibt eine kleine Prise Chilipulver mit ins Miso-Dressing.
Miso-Reis mit Bambussprossen und Pak Choi — Kalorien, Protein & Nährwerte
Miso-Reis mit Bambussprossen und Pak Choi enthält pro Portion 430 Kalorien, 12.19g Protein, 61.97g Kohlenhydrate und 13.63g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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