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Leichter Kartoffel-Grünkohl-Topf mit Knoblauch

Name: Leichter Kartoffel-Grünkohl-Topf mit Knoblauch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 Milliliter Gemüsebrühe; 10 Milliliter Zitronensaft; 6 Milliliter Olivenöl; 300 Gramm Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren; 150 Gramm Grünkohl tiefgefroren, gedämpft; 120 Gramm Stückige Tomaten; 70 Gramm Zwiebel; 10 Gramm Knoblauch; 3 Gramm Italienische Kräuter; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

557 kcal22.47g Protein81.49g Carbs10.65g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien557 kcal

Kohlenhydrate81.5 g

Protein22.5 g

Fett10.7 g

Kalorienverteilung

Protein18%

Carbs64%

Fett19%

Zutaten

Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren

300 Gramm

Grünkohl tiefgefroren, gedämpft

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel sowie Knoblauch darin 3 Min. glasig dünsten.

Stückige Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben, aufkochen und 5 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Tiefgekühlten Grünkohl direkt in den Topf geben und 8 Min. bei niedriger bis mittlerer Hitze garen, bis er vollständig aufgetaut und weich ist.

Kartoffelklöße nach Packungsanweisung in separat kochendem Wasser garen, abtropfen lassen und grob halbieren.

Kartoffeln in den Topf geben, Italienische Kräuter einrühren und alles 2 Min. gemeinsam ziehen lassen.

Zitronensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer tiefen Schüssel servieren. Tipp: Wer es herzhafter mag, gibt noch einen kleinen Schuss Sojasauce dazu.

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