Lauch-Schupfnudel-Pfanne mit Nährhefe
573 kcal21.24g Protein85.61g Carbs13.38g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien573 kcal
Kohlenhydrate85.6 g
Protein21.2 g
Fett13.4 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs63%
Fett22%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Lauch in dünne Ringe und spüle ihn gründlich ab. Schneide die roten Zwiebeln in Halbmonde und presse den Knoblauch. Entferne die Kerne der Chilischote und hacke sie fein.
2
Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die rohen Schupfnudeln 6–8 Minuten, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
3
Reduziere die Hitze auf mittel, gib etwas Öl in die Pfanne und dünste rote Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten an.
4
Füge den Lauch und die Chilischote hinzu und brate alles weitere 4 Minuten, bis der Lauch weich und leicht karamellisiert ist.
5
Gib die Schupfnudeln zurück in die Pfanne, streue die Nährhefe darüber und vermenge alles gut. Würze mit Salz und Pfeffer.
6
Richte die Pfanne direkt auf einem tiefen Teller an. Die Nährhefe verleiht dem Gericht eine angenehm herzhafte, käsige Note.
Lauch-Schupfnudel-Pfanne mit Nährhefe — Kalorien, Protein & Nährwerte
Lauch-Schupfnudel-Pfanne mit Nährhefe enthält pro Portion 573 Kalorien, 21.24g Protein, 85.61g Kohlenhydrate und 13.38g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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