Langkornreis-Pfanne mit Zucchini und Paprika
529 kcal13.75g Protein86.94g Carbs11.51g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien529 kcal
Kohlenhydrate86.9 g
Protein13.8 g
Fett11.5 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs69%
Fett20%
Zutaten
Zubereitung
1
Langkornreis mit 200 ml Wasser und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen und bei schwacher Hitze 18–20 Min. garen, bis er das Wasser aufgenommen hat; beiseite stellen.
2
Zucchini in halbmondförmige Scheiben, Paprika in Streifen und Tomate in grobe Stücke schneiden; Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
3
Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und Zwiebel 3 Min. glasig andünsten.
4
Knoblauch und Paprikastreifen hinzufügen und weitere 4 Min. unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Paprika weich wird.
5
Zucchinischeiben und Tomatenstücke einrühren und 5 Min. mitbraten, bis die Zucchini goldgelbe Ränder bekommt.
6
Tomatenmark unterrühren und 1 Min. anrösten; mit Italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Den gegarten Reis in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2 Min. bei mittlerer Hitze gemeinsam erhitzen.
Langkornreis-Pfanne mit Zucchini und Paprika — Kalorien, Protein & Nährwerte
Langkornreis-Pfanne mit Zucchini und Paprika enthält pro Portion 529 Kalorien, 13.75g Protein, 86.94g Kohlenhydrate und 11.51g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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