KrĂ€uter Forellenfilets mit GemĂŒse
379 kcal32g Protein17g Carbs20g Fett
NĂ€hrwerte
Menge:100 g
Kalorien379 kcal
Kohlenhydrate17.0 g
Protein32.0 g
Fett20.0 g
Kalorienverteilung
Protein34%
Carbs18%
Fett48%
Zutaten
Zubereitung
1
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Filets von beiden Seiten anbraten. AnschlieĂend herausnehmen, salzen und pfeffern.
2
FĂŒr die KrĂ€uterkruste: Den Saft der Limette auspressen.
3
Toastbrot und KrÀuter fein hacken und alles mit Olivenöl und Limettensaft mischen. Die HÀlfte der Pinienkerne hacken und dazugeben.
4
Möhren und Pastinaken lÀngs in feine Streifen schneiden. Ingwer schÀlen und fein hacken.
5
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Möhren, Pastinaken bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten. Nun den Ingwer und Honig zugeben und karamellisieren lassen.
6
Die Mischung fĂŒr die KrĂ€uterkruste auf den Forellenfilets verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ( Umluft 200 °C) 10 Minuten garen.
7
In einer Pfanne Pinienkerne anrösten.
KrĂ€uter Forellenfilets mit GemĂŒse â Kalorien, Protein & NĂ€hrwerte
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