Kokos-Curry mit Kichererbsen und gedünstetem Chinakohl
989 kcal28.89g Protein107.24g Carbs43.35g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien989 kcal
Kohlenhydrate107.2 g
Protein28.9 g
Fett43.4 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs46%
Fett42%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken, Kirschtomaten halbieren.
2
Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln 3 Min. glasig dünsten.
3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Min. unter Rühren mitdünsten, bis es duftet.
4
Tomatenmark und Kokosmus einrühren, kurz anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
5
Kichererbsen und Kirschtomaten zugeben, alles aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 8 Min. köcheln, bis die Sauce cremig eindickt.
6
Chinakohl unterheben und 3 Min. mitgaren, bis er zusammenfällt aber noch leicht bissfest ist.
7
Mit Salz abschmecken und das Curry über dem gekochten Reis in einer tiefen Schüssel anrichten.
8
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gedünstetem Chinakohl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gedünstetem Chinakohl enthält pro Portion 989 Kalorien, 28.89g Protein, 107.24g Kohlenhydrate und 43.35g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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