Knuspriger Tofu mit Pak-Choi und Edamame
266 kcal11.62g Protein11.53g Carbs17.91g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien266 kcal
Kohlenhydrate11.5 g
Protein11.6 g
Fett17.9 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs18%
Fett64%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Tofu – falls vorhanden – trocken tupfen; Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Pak-Choi in breite Streifen schneiden.
2
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Knoblauch darin 1 Min. goldgelb anbraten.
3
Pak-Choi hinzugeben und unter gelegentlichem Wenden 4–5 Min. garen, bis die Stiele zart, aber noch bissfest sind.
4
Edamame und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, kurz aufkochen und 2 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.
5
Zitronensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Alles in eine tiefe Schale geben, Frühlingszwiebeln darüber streuen und sofort servieren. Tipp: Mit einem Schuss zusätzlichem Zitronensaft wird das Gericht noch frischer.
Knuspriger Tofu mit Pak-Choi und Edamame — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Tofu mit Pak-Choi und Edamame enthält pro Portion 266 Kalorien, 11.62g Protein, 11.53g Kohlenhydrate und 17.91g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
