Knuspriger Tofu mit Brokkoligemüse
343 kcal24g Protein9.3g Carbs23g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien343 kcal
Kohlenhydrate9.3 g
Protein24.0 g
Fett23.0 g
Kalorienverteilung
Protein28%
Carbs11%
Fett61%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Tofu in ca, 2 cm große Würfel schneiden dann in eine Schalt geben. Die Sojasauce über den Tofu träufeln und 30 Min. zugedeckt einziehen lassen.
2
Nun den Brokkoli waschen und säubern, die Röschen abschneiden. Die Brokkolistiele schälen und kleiner schneiden. Pak-Choi waschen und säubern dann in Streifen schneiden. Jetzt noch die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
3
In einem Wok 3 EL Sesamöl erhitzen und die Brikkolistiele 1-2 Min. bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Die Brokoliröschen dazugeben und 1-2 Min. mitbraten. Dann Pak-Choi und die Frühlingszwiebeln dazu geben und unter Rühren 3 Min. anbraten. Jetzt mit Austernsauce würzen.
4
Zwischenzeitlich 1 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten. Zum Servieren Gemüse und Tofu mischen und auf Teller anrichten.
Knuspriger Tofu mit Brokkoligemüse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Tofu mit Brokkoligemüse enthält pro Portion 343 Kalorien, 24g Protein, 9.3g Kohlenhydrate und 23g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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