Knuspriger Sesam-Tofu-Salat mit Rotkohl und Edamame
622 kcal31.77g Protein14.46g Carbs48g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien622 kcal
Kohlenhydrate14.5 g
Protein31.8 g
Fett48.0 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs9%
Fett70%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Rotkohl in feine Streifen und gib ihn in eine große Schüssel.
2
Presse den Knoblauch und verrühre ihn mit Sojasauce, Zitronensaft und Rapsöl zu einem Dressing.
3
Gieße das Dressing über den Rotkohl und massiere ihn mit den Händen etwa 2 Minuten, bis er etwas weicher wird.
4
Brate die Sojawürstchen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten, bis sie rundherum goldbraun sind, und schneide sie dann in Scheiben.
5
Röste den weißen Sesam in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten, bis er duftet und leicht golden ist.
6
Hebe die Edamame und die Sojawürstchen-Scheiben unter den marinierten Rotkohl.
7
Richte den Salat auf einem tiefen Teller an, bestreue ihn mit dem gerösteten Sesam und würze mit Pfeffer nach. Tipp: Der Salat schmeckt nach 10 Minuten Ziehzeit noch intensiver.
Knuspriger Sesam-Tofu-Salat mit Rotkohl und Edamame — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Sesam-Tofu-Salat mit Rotkohl und Edamame enthält pro Portion 622 Kalorien, 31.77g Protein, 14.46g Kohlenhydrate und 48g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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