Knuspriger Kartoffel-Taler mit geräuchertem Rotbarsch und Senf
565 kcal31.53g Protein60.5g Carbs20.57g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien565 kcal
Kohlenhydrate60.5 g
Protein31.5 g
Fett20.6 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs44%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln schälen, grob raspeln und in einem sauberen Küchentuch kräftig ausdrücken, damit möglichst viel Flüssigkeit entweicht.
2
Zwiebel fein würfeln und mit den Kartoffelraspeln, den Senfsamen, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
3
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
4
Kartoffelmasse in drei flache Taler (je ca. 1 cm dick) formen, in die Pfanne legen und 5–6 Min. goldbraun braten, ohne sie zu bewegen.
5
Taler vorsichtig wenden und weitere 4–5 Min. auf der anderen Seite knusprig braten, bis sie durch und durch gar sind.
6
Geräucherten Rotbarsch in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
7
Kartoffel-Taler auf einem Teller anrichten und den Rotbarsch locker darüber verteilen – sofort servieren, solange die Taler knusprig sind.
Knuspriger Kartoffel-Taler mit geräuchertem Rotbarsch und Senf — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Kartoffel-Taler mit geräuchertem Rotbarsch und Senf enthält pro Portion 565 Kalorien, 31.53g Protein, 60.5g Kohlenhydrate und 20.57g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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