Knuspriger Karpfen mit Gedünstetem Mangold und Zitrone
719 kcal44.5g Protein73.87g Carbs25.74g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien719 kcal
Kohlenhydrate73.9 g
Protein44.5 g
Fett25.7 g
Kalorienverteilung
Protein25%
Carbs42%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die Süßkartoffeln, schneide sie in gleichmäßige Spalten und koche sie in gesalzenem Wasser ca. 12 Minuten vor, bis sie fast gar sind.
2
Hacke den Knoblauch fein; würze den rohen Karpfen beidseitig mit Salz und Pfeffer und wende ihn in den Semmelbröseln.
3
Erhitze 10 ml Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate den Karpfen ca. 4 Minuten je Seite, bis die Panade goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.
4
Erhitze parallel die restlichen 5 ml Rapsöl in einem kleinen Topf, gib den Knoblauch hinzu und dünste ihn 1 Minute an, bis er duftet.
5
Füge den vorgekochten Mangold hinzu, rühre kurz um und erwärme ihn ca. 3 Minuten bei niedriger Hitze; würze mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
6
Gib die vorgekochten Kartoffelspalten in die noch heiße Pfanne nach dem Karpfen und brate sie bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten goldbraun nach.
7
Knuspriger Karpfen mit Gedünstetem Mangold und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Karpfen mit Gedünstetem Mangold und Zitrone enthält pro Portion 719 Kalorien, 44.5g Protein, 73.87g Kohlenhydrate und 25.74g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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