Knuspriger Entenschenkel mit Kartoffeln und Karotten
633 kcal42.72g Protein57.58g Carbs21.85g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien633 kcal
Kohlenhydrate57.6 g
Protein42.7 g
Fett21.9 g
Kalorienverteilung
Protein29%
Carbs39%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel grob würfeln, Knoblauch fein hacken.
2
Entenfilet mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel von allen Seiten einreiben.
3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Entenfilet darin 3 Minuten von jeder Seite scharf anbraten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
4
Kartoffelstücke, Zwiebel und Knoblauch rund um das Fleisch legen. Gemüsebrühe angießen.
5
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und alles 18 Minuten garen, bis das Fleisch durch und die Kartoffeln weich sind.
6
Gegarte Karotten aus dem Tiefkühlvorrat in den letzten 5 Minuten Garzeit dazugeben und miterwärmen.
7
Alles auf einem Teller anrichten. Tipp: Den entstandenen Bratensaft aus der Pfanne als natürliche Sauce über Kartoffeln und Gemüse geben.
Knuspriger Entenschenkel mit Kartoffeln und Karotten — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knuspriger Entenschenkel mit Kartoffeln und Karotten enthält pro Portion 633 Kalorien, 42.72g Protein, 57.58g Kohlenhydrate und 21.85g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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