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Knusprige Kartoffel-Languste mit gedünsteten Paprika und Joghurt

Name: Knusprige Kartoffel-Languste mit gedünsteten Paprika und Joghurt
Yield: 1 Portion
Ingredients: 300 Gramm Kartoffel ungeschält, gebraten ohne Fett (Pfanne); 200 Gramm Languste tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 150 Gramm Gemüsepaprika rot, gebacken; 100 Gramm Joghurt 3,5% Fett; 8 Gramm Knoblauch; 60 Gramm Rote Zwiebeln; 15 Milliliter Zitronensaft; 15 Milliliter Olivenöl; 3 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

822 kcal57.75g Protein94.22g Carbs20.89g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien822 kcal

Kohlenhydrate94.2 g

Protein57.8 g

Fett20.9 g

Kalorienverteilung

Protein29%

Carbs47%

Fett24%

Zutaten

Kartoffel ungeschält, gebraten ohne Fett (Pfanne)

300 Gramm

Languste tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

200 Gramm

Gemüsepaprika rot, gebacken

Zubereitung

Schneide die roten Zwiebeln in feine Ringe und den gepressten Knoblauch bereit.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die roten Zwiebeln 3 Minuten an, bis sie leicht karamellisiert sind.

Gib den Knoblauch und die gebackenen Paprika dazu und brate alles weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze.

Füge die gebratenen Kartoffeln hinzu und brate die Mischung weitere 4 Minuten, bis die Kartoffeln knusprige Stellen bekommen.

Gib die gebratene Languste (in Stücke geschnitten) in die Pfanne und erwärme sie 2–3 Minuten, bis alles gleichmäßig heiß ist.

Würze mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft.

Richte das Gericht auf einem tiefen Teller an und gib einen Klecks Joghurt seitlich dazu.

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