Knusprige Kartoffel-Champignon-Bowl mit Mischpilzen und Lauch
349 kcal18.85g Protein26.38g Carbs15.58g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien349 kcal
Kohlenhydrate26.4 g
Protein18.9 g
Fett15.6 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs33%
Fett44%
Zutaten
Zubereitung
1
Speisezwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken, frische Champignons vierteln.
2
Rapsöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, Champignons hineingeben und 4–5 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun und kross sind – dabei nicht zu früh rühren.
3
Hitze auf mittel reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und 2 Minuten mitdünsten, bis die Zwiebeln weich sind.
4
Gekochte Mischpilze und gedünsteten Lauch in die Pfanne geben, Gemüsebrühe angießen und alles 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast aufgesogen ist.
5
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
6
Alles in eine Bowl umfüllen, mit weiteren frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Tipp: Ein Schuss Zitronensaft hebt die Pilzaromen wunderbar hervor.
Knusprige Kartoffel-Champignon-Bowl mit Mischpilzen und Lauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knusprige Kartoffel-Champignon-Bowl mit Mischpilzen und Lauch enthält pro Portion 349 Kalorien, 18.85g Protein, 26.38g Kohlenhydrate und 15.58g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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