Knoblauch-Kartoffelsalat mit Radicchio und Granatapfel
471 kcal9.23g Protein63.51g Carbs17.58g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien471 kcal
Kohlenhydrate63.5 g
Protein9.2 g
Fett17.6 g
Kalorienverteilung
Protein8%
Carbs57%
Fett35%
Zutaten
Zubereitung
1
Koche die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten weich, dann abgießen und vollständig auskühlen lassen.
2
Hacke den Knoblauch sehr fein und schneide den Radicchio in grobe Streifen.
3
Verrühre Olivenöl, Zitronensaft, helle Sojasauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem cremigen Dressing.
4
Schneide die abgekühlten Kartoffeln in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Salatschüssel.
5
Gib den Radicchio und die in Rollen geschnittenen Frühlingszwiebeln dazu und vermenge alles mit dem Dressing.
6
Streue die Granatapfelkerne über den Salat – sie sorgen für Frische und ein leichtes Knackgefühl.
7
Richte den Salat auf einem flachen Teller an und serviere ihn sofort. Tipp: Lass den Kartoffelsalat nach Möglichkeit 10 Minuten ziehen – das intensiviert das Knoblaucharoma.
Knoblauch-Kartoffelsalat mit Radicchio und Granatapfel — Kalorien, Protein & Nährwerte
Knoblauch-Kartoffelsalat mit Radicchio und Granatapfel enthält pro Portion 471 Kalorien, 9.23g Protein, 63.51g Kohlenhydrate und 17.58g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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