Gebratener Rosenkohl mit Tempeh
259 kcal23g Protein16g Carbs11g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien259 kcal
Kohlenhydrate16.0 g
Protein23.0 g
Fett11.0 g
Kalorienverteilung
Protein36%
Carbs25%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Rosenkohl waschen und die Röschen längs dritteln.
2
In einem heißen Wok wird der Temph, den wir in ca. 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten haben, auf beiden Seiten goldbraun angebraten. Dann herausnehmen den Ingwer mit dem Knoblauch und dem Rosenkohl 3-4 Min. goldbraun anbraten. Jetzt kommen die Frühlingszwiebeln hinzu und werden mitgeschwitzt, dann mit dem Limettensaft und der Sojasauce abgelöscht, nun den Zucker und den Szechunanpfeffer dazustreuen und unter Rühren weitere 2-3 Min. fertig garen, jetzt die Temph-Scheiben wieder dazu geben und alles abschmecken. Jetzt ist es fertig zum servieren.
Gebratener Rosenkohl mit Tempeh — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Rosenkohl mit Tempeh enthält pro Portion 259 Kalorien, 23g Protein, 16g Kohlenhydrate und 11g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
