Hummer-Bowl mit weißer Quinoa und Roten Zwiebeln
615 kcal38.73g Protein59.17g Carbs23.04g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien615 kcal
Kohlenhydrate59.2 g
Protein38.7 g
Fett23.0 g
Kalorienverteilung
Protein26%
Carbs40%
Fett35%
Zutaten
Zubereitung
1
Quinoa in einem feinen Sieb gründlich abspülen, dann mit Gemüsebrühe in einem kleinen Topf aufkochen und bei niedriger Hitze 12–15 Min. quellen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
2
Rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken, getrocknete Tomaten grob würfeln.
3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Knoblauch und rote Zwiebel 3 Min. anschwitzen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
4
Getrocknete Tomaten hinzufügen und 2 Min. mitbraten.
5
Hummerfleisch (bereits gegart) dazugeben, kurz durchwärmen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Quinoa in eine Bowl geben, Hummer-Tomaten-Mischung darüber anrichten und sofort servieren. Tipp: Ein paar Tropfen Zitronensaft direkt auf den Hummer geben für extra Frische.
Hummer-Bowl mit weißer Quinoa und Roten Zwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Hummer-Bowl mit weißer Quinoa und Roten Zwiebeln enthält pro Portion 615 Kalorien, 38.73g Protein, 59.17g Kohlenhydrate und 23.04g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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