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Hüttenkäse-Omelett mit Frühlingszwiebeln und grüner Paprika

Name: Hüttenkäse-Omelett mit Frühlingszwiebeln und grüner Paprika
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Gramm Hüttenkäse, Halbfettstufe 4 %; 60 Gramm Gemüsepaprika grün, gekocht; 30 Gramm Frühlingszwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer; 5 Milliliter Rapsöl

170 kcal11.1g Protein10.85g Carbs8.5g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien170 kcal

Kohlenhydrate10.8 g

Protein11.1 g

Fett8.5 g

Kalorienverteilung

Protein27%

Carbs26%

Fett47%

Zutaten

Hüttenkäse, Halbfettstufe 4 %

80 Gramm

Gemüsepaprika grün, gekocht

Zubereitung

Schneide die grüne Paprika in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Drücke den Knoblauch durch eine Presse oder hacke ihn fein.

Vermische den Hüttenkäse in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauch zu einer gleichmäßigen Masse.

Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne (ca. 22 cm) bei mittlerer Hitze und brate die Paprikawürfel 2–3 Min. an, bis sie leicht weich werden.

Gib die Hüttenkäsemasse gleichmäßig über die Paprika, verteile die Frühlingszwiebelringe darüber und decke die Pfanne mit einem Deckel ab.

Lasse das Omelett bei niedriger bis mittlerer Hitze 4–5 Min. stocken, bis die Oberfläche fest und nicht mehr glänzend ist.

Klappe das Omelett in der Pfanne zur Hälfte zusammen, gleite es auf einen Teller und serviere es sofort. Tipp: Mit einem Klecks Tomatenmark auf dem Teller macht das Omelett optisch und geschmacklich noch mehr her.

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